即墨面点培训讲述发面糖蜜果的制作方法，发面糖蜜果大家有没有吃过啊?今天即墨面点培训的小编就带大家了解一下发面糖蜜果的制作方法吧!
　　原料：面粉500克，酵母5克，泡粉5克，温水：250--300克馅料：白糖：150克，
　　面粉：100克(生面粉)，油少许，酵母5克(原料里的面发起后)
　　制法：1：和面
　　2：饧面
　　3：调馅(关健：馅料调制)
　　4：揉面
　　5：擀制(三层、刷水、1.5厘米厚)
6：成型(成型后饧8---10分钟)
　　7：炸(油温130度)
　　江米条
　　原料：糯米粉500克(提出7两，加饴糖2两，开水和面挂桨，和糖用)(稍硬)
　　白糖350克，饴糖100克，水600克。
　　制法：1：取450克水烧开放入350克糯米粉和饴糖，烫熟、凉凉，
　　2：剩余的糯米粉戗入烫面内揉匀成团(3两面，面团稍硬点)
　　3：擀片切成小条(整体0.5厘米厚)
　　4：炸至成金黄色(油温100度----110度)
　　5：挂桨撒白糖(挂桨用3两)
　　挂桨：(成淡黄色)
　　关健：(是面团软度)
　　挂桨分两种：(一个是翻沙，一个是拔丝)
　　熬成淡黄色、下江米条
　　好啦，今天小编就上面的内容先介绍到这里了，希望上面介绍到的内容会对大家有所帮助!小编在此欢迎各位新老客户的来电咨询洽谈合作!
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